Чем полезен и вреден сыр сулугуни?

Чем полезен и вреден сыр сулугуни?Сыр сулугуни очень вкусный грузинский продукт. И его любят многие. Этот сыр любят и в нашей стране. А хозяюшки научились его готовить самостоятельно. И сегодня мы поговорим о том, чем полезен и вреден сыр сулугуни.

Этот сыр имеет солоноватый вкус. Его структура плотная, слоящаяся. Выраженного особого аромата у него нет. Сыр может иметь белый цвет, быть кремовым или светло-желтеньким. Все будет зависеть от вида молока.

Чтобы сделать сыр, можно взять козье молоко, коровье, баранье или буйволиное. А можно приготовить сыр из смеси нескольких видов молока. Очень часто можно встретить копченый сыр или с начинкой, которая напоминает творожок.

Кавказцы кушают этот сыр с хлебушком и запивают вином. Его нарезают кусочками и посыпают рубленой зеленью. Обычно это кинза или базилик.

Но сулугуни можно добавлять и в различные блюда. Он делает блюдо интересным и подчеркивает его вкус. Благодаря своей плотной структуре он хорошо выдерживает температуру. А когда застывает, держит свою форму.

Сулугуни можно добавлять в различные салатики, супы. Из него можно сделать запеканку, пироги и, конечно же, хачапури. Сыр отлично сочетается с мясными блюдами, блюдами из морепродуктов, с яйцами, картошкой. Из него можно сделать вкусный бутерброд. А многие его просто жарят.

Полезные свойства

Сулугуни стал всенародным любимым лакомством не только из-за вкуса и возможности готовить различные вкусные блюда. Этот сыр очень питательный и приносит огромную пользу организму. В ста граммах продукта содержится около трехсот килокалорий. Очень полезен он своим составом. В нем содержится большое количество ценных компонентов. Это витамины А, С, Д, Е, РР, группы В. Сулугуни богат железом, кальцием, магнием и другими микроэлементами, полезными для организма женщины. В нем содержатся белки и аминокислоты. И все эти вещества женский организм усваивает очень хорошо.

Чем полезен и вреден сыр сулугуни?

Диетологи советуют кушать сулугуни тем женщинам, которые придерживаются правильного питания и следят за своим весом. Очень полезен этот сыр для детей, беременных женщин и кормящих мамочек.

Несмотря на высокую калорийность, сыр можно включать в различные диеты, которые направлены на похудение. Только с ним нужно знать меру. Сулугуни утолит голод и создаст чувство насыщения. Его рекомендуют кушать при различных заболеваниях, так как помогает восстановить силы.

Этот сыр полезен для косточек. И если его употреблять регулярно, то это будет отличной профилактикой остеопороза. А все благодаря входящим в его состав кальцию и витамину Д.

Сулугуни благотворно влияет на здоровье сердечнососудистой системы. Он способствует снижению уровня вредного холестерина в крови. А еще он способен разжижать кровь. Что благотворно сказывается на здоровье сосудов. Это снижает риск появления атеросклероза.

Чем полезен и вреден сыр сулугуни?

Если постоянно кушать сыр, то увеличиваются защитные функции организма. У женщин нормализуется гормональный фон. Сыр способствует выработке организмом гемоглобина и нормализации обменных процессов в нем.

Благодаря витаминам А и Е приостанавливаются процессы старения. Кожа и волосы долго остаются красивыми и здоровыми.

Чем же вреден сулугуни?

Этот сыр является натуральным и отлично усваивается организмом. Он не содержит вредных веществ и его можно кушать всем. Его нельзя только употреблять тем, кто не переносит лактозу.

Пользу приносит только сыр, приготовленный с соблюдением технологического процесса и в котором не содержится вредных химических веществ.

Сегодня в магазине можно приобрести копченый сулугуни, который изготавливался с использованием «жидкого дыма». А это не очень полезно для организма. И если его часто употреблять, то могут начаться проблемы со здоровьем. Такой сыр нельзя кушать женщинам, у которых часто появляются отеки, болезни почек, гастрит, язва.

Натуральный сулугуни, но жареный также не приносит пользу. Впрочем, как и все жареные блюда. Поэтому так готовить его не рекомендуется.

Чем полезен и вреден сыр сулугуни?

При ожирении также нельзя увлекаться употреблением этого сыра. Всегда нужно учитывать его высокую калорийность.

Домашний сулугуни

Технология приготовления сыра очень специфическая. Его можно готовить из разного вида молока или смешивать несколько видов. Но обычной домохозяйке выбирать не приходится. Свободно можно приобрести коровье или козье молоко.

Для приготовления сыра нужно взять литр молока, килограмм творога. Творожок нужно брать домашний с низкой жирностью. Приготовить нужно три яйца и сто граммов сливочного масла. Соли нужно использовать одну чайную ложку. Но если хочется сделать сыр посолоней, то можно и больше.

В кастрюле нужно довести до кипения молочко и добавить в него творог. Смесь нужно хорошо перемешать и оставить на среднем огне минут на тридцать – сорок. И все время нужно перемешивать смесь. На миску положите сито, а в него марлю в два слоя. Массу нужно процедить. Сыворотка должна стечь в миску. В теплую массу необходимо добавить другие компоненты, хорошо перемешать и поставить на средний огонь минут на пятнадцать.

Чистую емкость необходимо смазать сливочным маслом и переложить в нее сырную массу. Ее нужно аккуратно разровнять пальцами. Когда масса остынет, ее можно поставить в холодильник.

полезные статьи

Интуитивное питание: как кушать все и худеть

Как худеть, и при этом позволять себе всякие вкусности – чипсы, орешки, конфетки, кока-колу и т.д.? Читайте далее ответы диетолога на эти и другие вопросы худеющих.

подробнее...
Факты, которые нужно знать о здоровье влагалища

Влагалище женщины – это тот орган, о здоровье которого многие стесняются говорить. Его нужно тренировать, оно самоочищается и имеет что-то общее с акулами… Читайте далее о тех интересных фактах, которые вам нужно знать о вашем влагалище.

подробнее...
В каких кремах для кожи содержится парафин и как он действует

Читайте в статье о том, в каких косметических средствах содержится парафин, и при каких состояниях он может помочь нашей коже.

подробнее...
Волосы на сосках: каковы причины их появления и насколько это серьезно

Многие женщины, заметив на сосках темные волоски, начинают паниковать и задаваться множеством вопросов. Почему вообще там появились темные волосинки? Что это означает? Насколько это серьезно?

подробнее...

отзывы

Добрый день. Купила средство, намазала как в описании на сайте. Но появились темные пятна как пигмент вокруг родинок. Как от них теперь избавится?

подробнее...

Гель хороший.НО.Получили заказ 2018.02.24 А срок годности кончается 2018.03.02 очень не приятно.

подробнее...

Здравствуйте! Подскажите я в интернете прочитала что этот крем помогает от угрей!на сколько это правда?

подробнее...

Года 3,5 назад, по случайности, попался мне шампунь 101 Oumile от облысения с имбирем - эффект был потрясающий!!!! к сожалению, больше такого эффекта от последующих купленных продуктов с данным названием не было - предполагаю, все что попадалось после были аналогами. ищу теперь тот "оригинал", который попался мне в первый раз.

подробнее...

средство просто отличное, за два дня поставит на ноги, рекомендую.

подробнее...

Купила как сказали оригинал,второй день пользуюсь крем впитвается хорошо пигментных пятень не так уж и много но есть думаю не пожелею что купила именно ее так как выбора много было

подробнее...

Купила вчера это средство .у меня на ноге щипичка мучаюсь уже пол года .вылезла там где наступаю.больно наступать .хромаю.вчера намазала ни щипело не жгло повторила процедуру ничего не почувствовала .не стала больше пробовать побоялась.сегодня повторю ещё раз .сегодня прочитала отзывы теперь смело могу повторить .но есть один вопрос.от вчерашней процедуры кожа стала как болячка.теперь мне эту кожу убрать и намазать или же поверх можно мазать?

подробнее...

мне понравилась

подробнее...

Отличный крем-мазь!Возьмете не ошибетесь-РЕКОМЕНДУЮ!!!Пятки в осенне-зимний период-спасенье для ног!!!Ребенок с проблемами кожи-больше можно не брать ни какие мази после змеиной!Расход не большой,но если с проблемами-то 2 банки на зиму-необходимо!Да и после уборок и помывок-самое оно!

подробнее...

От температуры действительно помогает, а вот от заложенность носа Сопелка хорошо. Можно в комплексе их использовать!

подробнее...
Товар в корзине !