Чем полезен и вреден сыр сулугуни?

Чем полезен и вреден сыр сулугуни?Сыр сулугуни очень вкусный грузинский продукт. И его любят многие. Этот сыр любят и в нашей стране. А хозяюшки научились его готовить самостоятельно. И сегодня мы поговорим о том, чем полезен и вреден сыр сулугуни.

Этот сыр имеет солоноватый вкус. Его структура плотная, слоящаяся. Выраженного особого аромата у него нет. Сыр может иметь белый цвет, быть кремовым или светло-желтеньким. Все будет зависеть от вида молока.

Чтобы сделать сыр, можно взять козье молоко, коровье, баранье или буйволиное. А можно приготовить сыр из смеси нескольких видов молока. Очень часто можно встретить копченый сыр или с начинкой, которая напоминает творожок.

Кавказцы кушают этот сыр с хлебушком и запивают вином. Его нарезают кусочками и посыпают рубленой зеленью. Обычно это кинза или базилик.

Но сулугуни можно добавлять и в различные блюда. Он делает блюдо интересным и подчеркивает его вкус. Благодаря своей плотной структуре он хорошо выдерживает температуру. А когда застывает, держит свою форму.

Сулугуни можно добавлять в различные салатики, супы. Из него можно сделать запеканку, пироги и, конечно же, хачапури. Сыр отлично сочетается с мясными блюдами, блюдами из морепродуктов, с яйцами, картошкой. Из него можно сделать вкусный бутерброд. А многие его просто жарят.

Полезные свойства

Сулугуни стал всенародным любимым лакомством не только из-за вкуса и возможности готовить различные вкусные блюда. Этот сыр очень питательный и приносит огромную пользу организму. В ста граммах продукта содержится около трехсот килокалорий. Очень полезен он своим составом. В нем содержится большое количество ценных компонентов. Это витамины А, С, Д, Е, РР, группы В. Сулугуни богат железом, кальцием, магнием и другими микроэлементами, полезными для организма женщины. В нем содержатся белки и аминокислоты. И все эти вещества женский организм усваивает очень хорошо.

Чем полезен и вреден сыр сулугуни?

Диетологи советуют кушать сулугуни тем женщинам, которые придерживаются правильного питания и следят за своим весом. Очень полезен этот сыр для детей, беременных женщин и кормящих мамочек.

Несмотря на высокую калорийность, сыр можно включать в различные диеты, которые направлены на похудение. Только с ним нужно знать меру. Сулугуни утолит голод и создаст чувство насыщения. Его рекомендуют кушать при различных заболеваниях, так как помогает восстановить силы.

Этот сыр полезен для косточек. И если его употреблять регулярно, то это будет отличной профилактикой остеопороза. А все благодаря входящим в его состав кальцию и витамину Д.

Сулугуни благотворно влияет на здоровье сердечнососудистой системы. Он способствует снижению уровня вредного холестерина в крови. А еще он способен разжижать кровь. Что благотворно сказывается на здоровье сосудов. Это снижает риск появления атеросклероза.

Чем полезен и вреден сыр сулугуни?

Если постоянно кушать сыр, то увеличиваются защитные функции организма. У женщин нормализуется гормональный фон. Сыр способствует выработке организмом гемоглобина и нормализации обменных процессов в нем.

Благодаря витаминам А и Е приостанавливаются процессы старения. Кожа и волосы долго остаются красивыми и здоровыми.

Чем же вреден сулугуни?

Этот сыр является натуральным и отлично усваивается организмом. Он не содержит вредных веществ и его можно кушать всем. Его нельзя только употреблять тем, кто не переносит лактозу.

Пользу приносит только сыр, приготовленный с соблюдением технологического процесса и в котором не содержится вредных химических веществ.

Сегодня в магазине можно приобрести копченый сулугуни, который изготавливался с использованием «жидкого дыма». А это не очень полезно для организма. И если его часто употреблять, то могут начаться проблемы со здоровьем. Такой сыр нельзя кушать женщинам, у которых часто появляются отеки, болезни почек, гастрит, язва.

Натуральный сулугуни, но жареный также не приносит пользу. Впрочем, как и все жареные блюда. Поэтому так готовить его не рекомендуется.

Чем полезен и вреден сыр сулугуни?

При ожирении также нельзя увлекаться употреблением этого сыра. Всегда нужно учитывать его высокую калорийность.

Домашний сулугуни

Технология приготовления сыра очень специфическая. Его можно готовить из разного вида молока или смешивать несколько видов. Но обычной домохозяйке выбирать не приходится. Свободно можно приобрести коровье или козье молоко.

Для приготовления сыра нужно взять литр молока, килограмм творога. Творожок нужно брать домашний с низкой жирностью. Приготовить нужно три яйца и сто граммов сливочного масла. Соли нужно использовать одну чайную ложку. Но если хочется сделать сыр посолоней, то можно и больше.

В кастрюле нужно довести до кипения молочко и добавить в него творог. Смесь нужно хорошо перемешать и оставить на среднем огне минут на тридцать – сорок. И все время нужно перемешивать смесь. На миску положите сито, а в него марлю в два слоя. Массу нужно процедить. Сыворотка должна стечь в миску. В теплую массу необходимо добавить другие компоненты, хорошо перемешать и поставить на средний огонь минут на пятнадцать.

Чистую емкость необходимо смазать сливочным маслом и переложить в нее сырную массу. Ее нужно аккуратно разровнять пальцами. Когда масса остынет, ее можно поставить в холодильник.

новинки

полезные статьи

Травы, которые могут серьезно навредить здоровью

Чем могут быть опасны травяные чаи, и какие травы могут серьезно навредить организму – об этом читайте далее в статье.

подробнее...
Размер ИМЕЕТ значение: факты о «мужском достоинстве», о которых вы не знали

Знаете ли вы, что с возрастом половой член уменьшается в размерах? А то, что фраза «размер не имеет значения» является всего лишь мифом, призванным, видимо, успокоить переживания мужчин по поводу своего главного достоинства? А еще, оказывается, существует способ того, как правильно измерять размер пениса. Читайте далее об этих и других интересных фактах о главном мужском достоинстве.

подробнее...
SPA-маски из авокадо

По мнению косметологов, авокадо волшебным образом воздействует на кожу. Все витамины и микроэлементы, содержащиеся в этом зеленом фрукте, удивительно легко воспринимаются и усваиваются организмом. Читайте далее о том, как из этого супер-фрукта приготовить эффективные продукты красоты: маску для лица, маску для волос, маску-скраб для тела.

подробнее...
Витамин B12: признаки недостатка в организме

Читайте далее о том, что вам нужно знать о выявлении недостатка этого витамина в организме и о том, как его предотвратить

подробнее...

отзывы

Страшно как-то ...уже 4-й раз капаю на папиллому , а толку нет. Когда она должна отвалиться?

подробнее...

Обожаю китайские пилинги! Как после посещения салона-все омертвевшие клетки снимаются, кожа-как попа младенца. Только с этим пилингом можно полностью очистить лицо, никакой скраб и скатка и половины этого эффекта не давали! Я рада, что открыла это средство. Считаю, тчто в свои 38 кожа гладкая без единой морщинки-благодаря этим пилингам, так как глубокое правильное очищение-это главнее самого дорогостоящего крема! Отзыв реальный, всегда читаю, решила и сама сделать вклад отзывом

подробнее...

Здравствуйте. Прочитала инструкцию на упаковке пластыря, там сказано,что приклеивать пластырь надо на пупок. Это так, или все же рядом (в районе пупку, сверху или снизу)? И еще вопрос. Пластырь может быть использован в течении 3-4 дней, его можно не снимать когда душ принимаешь? Или все же надо снимать, а потом снова приклеивать?

подробнее...

Сколько надо держать на лице крем и здесь третий крем что делать с ним он не нужен

подробнее...

Заказала тоналку и очень разочаровалась , вместо светлой подсунули самый темный , больше не буду заказывать

подробнее...

Подскажите, а применять один комплект за другим или через какой-то интервал времени?

подробнее...

попробую и тогда напишу отзыв

подробнее...

Сколька время держать крем на лице и здесь есть ещё третий крем что делать с ней. Он не нужен

подробнее...

Добрый день, Эффективен ли этот крем на длительное время? То есть пятна исчезают навсегда или до летнего периода и активных солечных лучей?

подробнее...
Товар в корзине !