Чем полезна и вредна картошка?

Чем полезна и вредна картошка?

Картофель – это клубненосное травянистое растение, которое сегодня является важным продуктом питания. Картофель появился в нашей стране благодаря Петру Первому. Но в то время люди не оценили по достоинству картофель.

Картофель в нашей стране считается вторым хлебом. И без картофельного блюда не обходится ни одно торжество. Картофель вытеснил из нашего меню блюда из зерновых, а также некоторые овощи, которые ранее были так популярны. Это репа, брюква, редька.

Сегодня мы расскажем о том, чем полезна и вредна картошка?

В картошке очень много полезных веществ. В ней много углеводов, белков, клетчатки. Богата она также витаминами С, группы В и А. А еще в ней содержатся органические кислоты.

Самым питательным веществом в картошке является крахмал. В ранних сортах картофеля крахмала содержится меньше, чем в поздних.

Картофель славится своим спазмолитическим и мочегонным действием. А еще он способствует выведению лишней жидкости из организма. В организме в процессе жизнедеятельности образуются излишки кислот, которые и выводит картошка.

Блюда из картофеля способствуют нормализации обменных процессов в организме. Улучшается работа сердечнососудистой системы и пищеварительного тракта.

Картофельные блюда рекомендуют употреблять при заболеваниях печени. А сок молодой картошки врачи советуют пить при язве и гастрите. А еще этот сок – отличное средство от изжоги.

Картофель сохраняет все свои полезные свойства только тогда, когда его правильно готовят. Его нужно варить быстро. Рекомендуется также очищать кожуру непосредственно перед приготовлением. Если картошку предварительно почистить, залить водой и оставить на какое-то время, она потеряет все минеральные вещества, витамины и кислоты.

Молодую картошку советуют варить в кожуре. Кожура не позволяет разрушаться всем полезным веществам, которые растворяются в воде. Картошка в мундире очень полезна не только для употребления в пищу, но и как хорошее средство для ингаляций, когда болит горло или заложен нос.

Картошка, запеченная в духовке с кожурой, тоже считается полезной. А еще такое блюдо самое вкусное.

А вот у картофеля-фри не остается ничего полезного после приготовления. Но для любителей жареного картофеля есть хорошие новости. Если картофель жарить на сильном огне в течение десяти минут, а после закрыть крышкой и оставить томиться без нагревания, то все полезные вещества сохранятся.

Наряду с полезными свойствами, картофель имеет свои противопоказания. В кожуре картошки содержится вещество соланин. Это вещество может вызвать сильное отравление. Определить наличие этого вещества очень просто. Если картошка позеленела, и на ней появились ростки, значит, содержание соланина увеличилось. Это происходит из-за того, что картофель долго хранится или лежит на солнечном свету.

Если постоянно употреблять такую картошку, то может появиться головокружение, расстройство желудка, одышка, судороги, обморок и другие проблемы со здоровьем. Особенно опасна такая картошка для беременных женщин. Дело в том, что соланин вызывает врожденные пороки в развитии ребенка.

Поэтому, кожуру у старой картошки лучше очищать. Хранить ее нужно в темном и прохладном месте. Подойдет холодильник или погреб.

А покупая картофель в магазине, есть хороший способ определить наличие нитратов в нем. Если картофель сковырнуть ногтем и начнет выделяться вода, значит, в нем есть нитраты. Такую картошку лучше не употреблять.

 

полезные статьи

Интуитивное питание: как кушать все и худеть

Как худеть, и при этом позволять себе всякие вкусности – чипсы, орешки, конфетки, кока-колу и т.д.? Читайте далее ответы диетолога на эти и другие вопросы худеющих.

подробнее...
Факты, которые нужно знать о здоровье влагалища

Влагалище женщины – это тот орган, о здоровье которого многие стесняются говорить. Его нужно тренировать, оно самоочищается и имеет что-то общее с акулами… Читайте далее о тех интересных фактах, которые вам нужно знать о вашем влагалище.

подробнее...
В каких кремах для кожи содержится парафин и как он действует

Читайте в статье о том, в каких косметических средствах содержится парафин, и при каких состояниях он может помочь нашей коже.

подробнее...
Волосы на сосках: каковы причины их появления и насколько это серьезно

Многие женщины, заметив на сосках темные волоски, начинают паниковать и задаваться множеством вопросов. Почему вообще там появились темные волосинки? Что это означает? Насколько это серьезно?

подробнее...

отзывы

Добрый день. Купила средство, намазала как в описании на сайте. Но появились темные пятна как пигмент вокруг родинок. Как от них теперь избавится?

подробнее...

Гель хороший.НО.Получили заказ 2018.02.24 А срок годности кончается 2018.03.02 очень не приятно.

подробнее...

Здравствуйте! Подскажите я в интернете прочитала что этот крем помогает от угрей!на сколько это правда?

подробнее...

Года 3,5 назад, по случайности, попался мне шампунь 101 Oumile от облысения с имбирем - эффект был потрясающий!!!! к сожалению, больше такого эффекта от последующих купленных продуктов с данным названием не было - предполагаю, все что попадалось после были аналогами. ищу теперь тот "оригинал", который попался мне в первый раз.

подробнее...

средство просто отличное, за два дня поставит на ноги, рекомендую.

подробнее...

Купила как сказали оригинал,второй день пользуюсь крем впитвается хорошо пигментных пятень не так уж и много но есть думаю не пожелею что купила именно ее так как выбора много было

подробнее...

Купила вчера это средство .у меня на ноге щипичка мучаюсь уже пол года .вылезла там где наступаю.больно наступать .хромаю.вчера намазала ни щипело не жгло повторила процедуру ничего не почувствовала .не стала больше пробовать побоялась.сегодня повторю ещё раз .сегодня прочитала отзывы теперь смело могу повторить .но есть один вопрос.от вчерашней процедуры кожа стала как болячка.теперь мне эту кожу убрать и намазать или же поверх можно мазать?

подробнее...

мне понравилась

подробнее...

Отличный крем-мазь!Возьмете не ошибетесь-РЕКОМЕНДУЮ!!!Пятки в осенне-зимний период-спасенье для ног!!!Ребенок с проблемами кожи-больше можно не брать ни какие мази после змеиной!Расход не большой,но если с проблемами-то 2 банки на зиму-необходимо!Да и после уборок и помывок-самое оно!

подробнее...

От температуры действительно помогает, а вот от заложенность носа Сопелка хорошо. Можно в комплексе их использовать!

подробнее...
Товар в корзине !