Чем полезна и вредна картошка?

Чем полезна и вредна картошка?

Картофель – это клубненосное травянистое растение, которое сегодня является важным продуктом питания. Картофель появился в нашей стране благодаря Петру Первому. Но в то время люди не оценили по достоинству картофель.

Картофель в нашей стране считается вторым хлебом. И без картофельного блюда не обходится ни одно торжество. Картофель вытеснил из нашего меню блюда из зерновых, а также некоторые овощи, которые ранее были так популярны. Это репа, брюква, редька.

Сегодня мы расскажем о том, чем полезна и вредна картошка?

В картошке очень много полезных веществ. В ней много углеводов, белков, клетчатки. Богата она также витаминами С, группы В и А. А еще в ней содержатся органические кислоты.

Самым питательным веществом в картошке является крахмал. В ранних сортах картофеля крахмала содержится меньше, чем в поздних.

Картофель славится своим спазмолитическим и мочегонным действием. А еще он способствует выведению лишней жидкости из организма. В организме в процессе жизнедеятельности образуются излишки кислот, которые и выводит картошка.

Блюда из картофеля способствуют нормализации обменных процессов в организме. Улучшается работа сердечнососудистой системы и пищеварительного тракта.

Картофельные блюда рекомендуют употреблять при заболеваниях печени. А сок молодой картошки врачи советуют пить при язве и гастрите. А еще этот сок – отличное средство от изжоги.

Картофель сохраняет все свои полезные свойства только тогда, когда его правильно готовят. Его нужно варить быстро. Рекомендуется также очищать кожуру непосредственно перед приготовлением. Если картошку предварительно почистить, залить водой и оставить на какое-то время, она потеряет все минеральные вещества, витамины и кислоты.

Молодую картошку советуют варить в кожуре. Кожура не позволяет разрушаться всем полезным веществам, которые растворяются в воде. Картошка в мундире очень полезна не только для употребления в пищу, но и как хорошее средство для ингаляций, когда болит горло или заложен нос.

Картошка, запеченная в духовке с кожурой, тоже считается полезной. А еще такое блюдо самое вкусное.

А вот у картофеля-фри не остается ничего полезного после приготовления. Но для любителей жареного картофеля есть хорошие новости. Если картофель жарить на сильном огне в течение десяти минут, а после закрыть крышкой и оставить томиться без нагревания, то все полезные вещества сохранятся.

Наряду с полезными свойствами, картофель имеет свои противопоказания. В кожуре картошки содержится вещество соланин. Это вещество может вызвать сильное отравление. Определить наличие этого вещества очень просто. Если картошка позеленела, и на ней появились ростки, значит, содержание соланина увеличилось. Это происходит из-за того, что картофель долго хранится или лежит на солнечном свету.

Если постоянно употреблять такую картошку, то может появиться головокружение, расстройство желудка, одышка, судороги, обморок и другие проблемы со здоровьем. Особенно опасна такая картошка для беременных женщин. Дело в том, что соланин вызывает врожденные пороки в развитии ребенка.

Поэтому, кожуру у старой картошки лучше очищать. Хранить ее нужно в темном и прохладном месте. Подойдет холодильник или погреб.

А покупая картофель в магазине, есть хороший способ определить наличие нитратов в нем. Если картофель сковырнуть ногтем и начнет выделяться вода, значит, в нем есть нитраты. Такую картошку лучше не употреблять.

новинки

полезные статьи

Травы, которые могут серьезно навредить здоровью

Чем могут быть опасны травяные чаи, и какие травы могут серьезно навредить организму – об этом читайте далее в статье.

подробнее...
Размер ИМЕЕТ значение: факты о «мужском достоинстве», о которых вы не знали

Знаете ли вы, что с возрастом половой член уменьшается в размерах? А то, что фраза «размер не имеет значения» является всего лишь мифом, призванным, видимо, успокоить переживания мужчин по поводу своего главного достоинства? А еще, оказывается, существует способ того, как правильно измерять размер пениса. Читайте далее об этих и других интересных фактах о главном мужском достоинстве.

подробнее...
SPA-маски из авокадо

По мнению косметологов, авокадо волшебным образом воздействует на кожу. Все витамины и микроэлементы, содержащиеся в этом зеленом фрукте, удивительно легко воспринимаются и усваиваются организмом. Читайте далее о том, как из этого супер-фрукта приготовить эффективные продукты красоты: маску для лица, маску для волос, маску-скраб для тела.

подробнее...
Витамин B12: признаки недостатка в организме

Читайте далее о том, что вам нужно знать о выявлении недостатка этого витамина в организме и о том, как его предотвратить

подробнее...

отзывы

Страшно как-то ...уже 4-й раз капаю на папиллому , а толку нет. Когда она должна отвалиться?

подробнее...

Обожаю китайские пилинги! Как после посещения салона-все омертвевшие клетки снимаются, кожа-как попа младенца. Только с этим пилингом можно полностью очистить лицо, никакой скраб и скатка и половины этого эффекта не давали! Я рада, что открыла это средство. Считаю, тчто в свои 38 кожа гладкая без единой морщинки-благодаря этим пилингам, так как глубокое правильное очищение-это главнее самого дорогостоящего крема! Отзыв реальный, всегда читаю, решила и сама сделать вклад отзывом

подробнее...

Здравствуйте. Прочитала инструкцию на упаковке пластыря, там сказано,что приклеивать пластырь надо на пупок. Это так, или все же рядом (в районе пупку, сверху или снизу)? И еще вопрос. Пластырь может быть использован в течении 3-4 дней, его можно не снимать когда душ принимаешь? Или все же надо снимать, а потом снова приклеивать?

подробнее...

Сколько надо держать на лице крем и здесь третий крем что делать с ним он не нужен

подробнее...

Заказала тоналку и очень разочаровалась , вместо светлой подсунули самый темный , больше не буду заказывать

подробнее...

Подскажите, а применять один комплект за другим или через какой-то интервал времени?

подробнее...

попробую и тогда напишу отзыв

подробнее...

Сколька время держать крем на лице и здесь есть ещё третий крем что делать с ней. Он не нужен

подробнее...

Добрый день, Эффективен ли этот крем на длительное время? То есть пятна исчезают навсегда или до летнего периода и активных солечных лучей?

подробнее...
Товар в корзине !