Чем полезна и вредна картошка?

Чем полезна и вредна картошка?

Картофель – это клубненосное травянистое растение, которое сегодня является важным продуктом питания. Картофель появился в нашей стране благодаря Петру Первому. Но в то время люди не оценили по достоинству картофель.

Картофель в нашей стране считается вторым хлебом. И без картофельного блюда не обходится ни одно торжество. Картофель вытеснил из нашего меню блюда из зерновых, а также некоторые овощи, которые ранее были так популярны. Это репа, брюква, редька.

Сегодня мы расскажем о том, чем полезна и вредна картошка?

В картошке очень много полезных веществ. В ней много углеводов, белков, клетчатки. Богата она также витаминами С, группы В и А. А еще в ней содержатся органические кислоты.

Самым питательным веществом в картошке является крахмал. В ранних сортах картофеля крахмала содержится меньше, чем в поздних.

Картофель славится своим спазмолитическим и мочегонным действием. А еще он способствует выведению лишней жидкости из организма. В организме в процессе жизнедеятельности образуются излишки кислот, которые и выводит картошка.

Блюда из картофеля способствуют нормализации обменных процессов в организме. Улучшается работа сердечнососудистой системы и пищеварительного тракта.

Картофельные блюда рекомендуют употреблять при заболеваниях печени. А сок молодой картошки врачи советуют пить при язве и гастрите. А еще этот сок – отличное средство от изжоги.

Картофель сохраняет все свои полезные свойства только тогда, когда его правильно готовят. Его нужно варить быстро. Рекомендуется также очищать кожуру непосредственно перед приготовлением. Если картошку предварительно почистить, залить водой и оставить на какое-то время, она потеряет все минеральные вещества, витамины и кислоты.

Молодую картошку советуют варить в кожуре. Кожура не позволяет разрушаться всем полезным веществам, которые растворяются в воде. Картошка в мундире очень полезна не только для употребления в пищу, но и как хорошее средство для ингаляций, когда болит горло или заложен нос.

Картошка, запеченная в духовке с кожурой, тоже считается полезной. А еще такое блюдо самое вкусное.

А вот у картофеля-фри не остается ничего полезного после приготовления. Но для любителей жареного картофеля есть хорошие новости. Если картофель жарить на сильном огне в течение десяти минут, а после закрыть крышкой и оставить томиться без нагревания, то все полезные вещества сохранятся.

Наряду с полезными свойствами, картофель имеет свои противопоказания. В кожуре картошки содержится вещество соланин. Это вещество может вызвать сильное отравление. Определить наличие этого вещества очень просто. Если картошка позеленела, и на ней появились ростки, значит, содержание соланина увеличилось. Это происходит из-за того, что картофель долго хранится или лежит на солнечном свету.

Если постоянно употреблять такую картошку, то может появиться головокружение, расстройство желудка, одышка, судороги, обморок и другие проблемы со здоровьем. Особенно опасна такая картошка для беременных женщин. Дело в том, что соланин вызывает врожденные пороки в развитии ребенка.

Поэтому, кожуру у старой картошки лучше очищать. Хранить ее нужно в темном и прохладном месте. Подойдет холодильник или погреб.

А покупая картофель в магазине, есть хороший способ определить наличие нитратов в нем. Если картофель сковырнуть ногтем и начнет выделяться вода, значит, в нем есть нитраты. Такую картошку лучше не употреблять.

новинки

полезные статьи

Прокладки и тампоны могут быть опасны для здоровья

Всемирная организация здравоохранения в очередной раз удивила результатами своих исследований. Оказывается, больше половины женских заболеваний (в процентах это около 63%) возникает вследствие неправильного применения, а также из-за использования гигиенических прокладок низкого качества. По какой причине прокладки и тампоны могут оказаться небезопасными с точки зрения женского здоровья? Каким образом следует правильно их выбирать и использовать? Обо всем этом читайте далее.

подробнее...
Как подготовить дочку к визиту к гинекологу

Как в первый раз отвести свою дочь к гинекологу, чтобы впоследствии у нее не осталось страха на всю жизнь? Если вы являетесь мамой замечательной дочурки, то вас наверняка тоже волнует этот вопрос.

подробнее...
Что вызывает преждевременные роды?

Читайте информацию о том, что может стать причиной преждевременных родов, и на каком сроке ребенок может родиться и выжить. Считается, что здоровый ребенок рождается на сроке между 37-й и 40-й неделями, но в истории известен случай, когда выжил ребенок, родившийся на 21-й неделе беременности.

подробнее...
Горячие напитки охлаждают лучше, чем холодные: правда или миф

В народе говорят, что чашка горячего чая помогает снизить температуру тела лучше, чем стакан ледяной воды. Так ли это на самом деле, и какие напитки все-таки лучше пить в жару – горячие или холодные? Давайте разбираться.

подробнее...

отзывы

Здравствуйте, точно и конкретно скажите ночной крем надо оставить до утро или нет, там в инструкции не написано конкретно скажите да или нет.

подробнее...

Добрый день, случайно попало на здоровую кожу, образовалось пятно около 1 см. Как долго будет проходить, подскажите?

подробнее...

Здравствуйте! Чем опасен крем если пользоваться им очень часто и практически ежегодно?

подробнее...

Ура !!! Я счастлива !! Долго искала его !! Спасибо девочки за посылку...

подробнее...

Здравствуйте чтобы пить его надо разводить?

подробнее...

Прошло пять дней. Я выздоровела!!!! Мне классно! Могу писать, петь и танцевать! Псле первого применения наступило облегчение. Но утром опять жар и туман в голове. Выпила еще раз. Стала пить маленькими дозами в течении всего дня. Два -три дня еще было сложновато, с переменным успехом. Но после я почувствовала себя наконец-то здоровой, полноценной и, главное, со светлой головой, без жара, и без каких либо других признаков заболевания. Подозреваю, что у меня было ОРВИ с осложнением в виде фарингита. К врачам не обращалась. Вещь оказалась СУПЕР! Не пришлось обращаться))))

подробнее...

Можно уточнить, когда в наличии появится?

подробнее...

На 7 день болезни хотела вызывать скорую помощь. В голове туман и жар внутренний. Тело горит, а конечности мерзнут, в горле начинается удушье. Боль в горле прошла, но удушья и хрипота остались. Терафлю и противовирусные таблетки не помогли. Посоветовали применить антибиотики. Но дома их не оказалось, а нашла только этот препарат, который давно брала, но не пригодился. Попробовала 1 раз. Честно, думала, что фигня это все. Но практически через минут 10 ушел жар, голова стала ясной. Наступило колосальное облегчение. Буду использовать дальше. Напишу результат.

подробнее...

Здравствуйте Результат навсегда или временно? Надо мыт через 20мин крема или до утро а дневной до вечера

подробнее...

здравствуйте пользуюсь кремом уже неделю лицо у меня покраснело сильно скажите пожалуйста это пройдет?

подробнее...
Товар в корзине !