Чем полезна и вредна картошка?

Чем полезна и вредна картошка?

Картофель – это клубненосное травянистое растение, которое сегодня является важным продуктом питания. Картофель появился в нашей стране благодаря Петру Первому. Но в то время люди не оценили по достоинству картофель.

Картофель в нашей стране считается вторым хлебом. И без картофельного блюда не обходится ни одно торжество. Картофель вытеснил из нашего меню блюда из зерновых, а также некоторые овощи, которые ранее были так популярны. Это репа, брюква, редька.

Сегодня мы расскажем о том, чем полезна и вредна картошка?

В картошке очень много полезных веществ. В ней много углеводов, белков, клетчатки. Богата она также витаминами С, группы В и А. А еще в ней содержатся органические кислоты.

Самым питательным веществом в картошке является крахмал. В ранних сортах картофеля крахмала содержится меньше, чем в поздних.

Картофель славится своим спазмолитическим и мочегонным действием. А еще он способствует выведению лишней жидкости из организма. В организме в процессе жизнедеятельности образуются излишки кислот, которые и выводит картошка.

Блюда из картофеля способствуют нормализации обменных процессов в организме. Улучшается работа сердечнососудистой системы и пищеварительного тракта.

Картофельные блюда рекомендуют употреблять при заболеваниях печени. А сок молодой картошки врачи советуют пить при язве и гастрите. А еще этот сок – отличное средство от изжоги.

Картофель сохраняет все свои полезные свойства только тогда, когда его правильно готовят. Его нужно варить быстро. Рекомендуется также очищать кожуру непосредственно перед приготовлением. Если картошку предварительно почистить, залить водой и оставить на какое-то время, она потеряет все минеральные вещества, витамины и кислоты.

Молодую картошку советуют варить в кожуре. Кожура не позволяет разрушаться всем полезным веществам, которые растворяются в воде. Картошка в мундире очень полезна не только для употребления в пищу, но и как хорошее средство для ингаляций, когда болит горло или заложен нос.

Картошка, запеченная в духовке с кожурой, тоже считается полезной. А еще такое блюдо самое вкусное.

А вот у картофеля-фри не остается ничего полезного после приготовления. Но для любителей жареного картофеля есть хорошие новости. Если картофель жарить на сильном огне в течение десяти минут, а после закрыть крышкой и оставить томиться без нагревания, то все полезные вещества сохранятся.

Наряду с полезными свойствами, картофель имеет свои противопоказания. В кожуре картошки содержится вещество соланин. Это вещество может вызвать сильное отравление. Определить наличие этого вещества очень просто. Если картошка позеленела, и на ней появились ростки, значит, содержание соланина увеличилось. Это происходит из-за того, что картофель долго хранится или лежит на солнечном свету.

Если постоянно употреблять такую картошку, то может появиться головокружение, расстройство желудка, одышка, судороги, обморок и другие проблемы со здоровьем. Особенно опасна такая картошка для беременных женщин. Дело в том, что соланин вызывает врожденные пороки в развитии ребенка.

Поэтому, кожуру у старой картошки лучше очищать. Хранить ее нужно в темном и прохладном месте. Подойдет холодильник или погреб.

А покупая картофель в магазине, есть хороший способ определить наличие нитратов в нем. Если картофель сковырнуть ногтем и начнет выделяться вода, значит, в нем есть нитраты. Такую картошку лучше не употреблять.

новинки

полезные статьи

Повседневные привычки, от которых стареет кожа рук:

Мороз, ветер, различные моющие и чистящие средства из арсенала бытовой химии… Вы думаете, именно эти факторы провоцируют преждевременное старение кожи рук и являются нашими главными врагами красоты? Оказывается, есть и другие повседневные привычки, которые забирают молодость наших рук, делая кожу сухой, шелушащейся и морщинистой. Читайте далее о том, как уберечь свои ручки от преждевременного старения.

подробнее...
Ошибки в макияже, которые визуально старят

Избыточное количество тональной основы, стрелки на нижнем веке, неправильно нанесенные румяна… Читайте далее о том, какие ошибки в макияже способны визуально состарить нас на несколько лет.

подробнее...
Как по глазам определить, что человек психопат

По утверждению экспертов, новый тест по глазам поможет определить, является ли ваш партнер психопатом. Психопатом, по общепринятым меркам, является человек лживый, эгоцентричный, низко эмоциональный, не способный раскаиваться и сопереживать другим людям, даже если причинил им вред. Словом, практически бессердечный.

подробнее...
Масляное ламинирование волос в домашних условиях

Все мы хотим иметь здоровые волосы. Такие, чтобы блестели шелком, как в рекламе модного шампуня. Но после зимы волосы часто становятся ломкими и безжизненными, и похожи скорее на паклю, чем на роскошную шевелюру. Читайте далее об эксклюзивной процедуре восстановления волос, которую можно провести в домашних условиях.

подробнее...

отзывы

Крем замечательный. впитывается быстро. не жирный. Имеет не резкий , очень приятный запах.

подробнее...

Когда появится эта позиция? Составила заказ, придется ждать именно свечей...(

подробнее...

Очень щадящий гель для умывания. Хорошо смывает все загрязнения, скопившееся на лице за день. Не сушит кожу в отличие от других средств. Лицо после умывания мягкое, не стянутое. Для жирной и комбинированной кожи очень подходит. Спасибо производителю.

подробнее...

Ребенку 2 года, какую дозировку ему давать?

подробнее...

Страшно как-то ...уже 4-й раз капаю на папиллому , а толку нет. Когда она должна отвалиться?

подробнее...

Обожаю китайские пилинги! Как после посещения салона-все омертвевшие клетки снимаются, кожа-как попа младенца. Только с этим пилингом можно полностью очистить лицо, никакой скраб и скатка и половины этого эффекта не давали! Я рада, что открыла это средство. Считаю, тчто в свои 38 кожа гладкая без единой морщинки-благодаря этим пилингам, так как глубокое правильное очищение-это главнее самого дорогостоящего крема! Отзыв реальный, всегда читаю, решила и сама сделать вклад отзывом

подробнее...

Здравствуйте. Прочитала инструкцию на упаковке пластыря, там сказано,что приклеивать пластырь надо на пупок. Это так, или все же рядом (в районе пупку, сверху или снизу)? И еще вопрос. Пластырь может быть использован в течении 3-4 дней, его можно не снимать когда душ принимаешь? Или все же надо снимать, а потом снова приклеивать?

подробнее...

Сколько надо держать на лице крем и здесь третий крем что делать с ним он не нужен

подробнее...

Заказала тоналку и очень разочаровалась , вместо светлой подсунули самый темный , больше не буду заказывать

подробнее...

Подскажите, а применять один комплект за другим или через какой-то интервал времени?

подробнее...
Товар в корзине !